Precio
Habiendo considerado anteriormente los precios al consumidor final de las empresas competidores, concluimos que el mejor precio que se adecue a nuestros objetivos será $2,85.- consumidor final I.V.A. incluido.
Teniendo nosotros un precios de $1,55.-, para el intermediario.
La determinación del precio surge del siguiente análisis:
Costo de masa de la pizza por unidad: $0,40-
Costo de queso, fiambre y salsas: $0,25-
Costo del packaging y
proceso de envasado (empleados incluidos) $0,30.-
Costo de Distribución estimativo: $0,10.-
Costo de Fabricación $1,05.-
Ganancia sobre el costo $0,50.-
Total Final $1,55.-
Pizzeria Daenzo
domingo, 7 de agosto de 2011
OBJETIVOS DE LA PIZZERIA
Objetivo General
Determinar el volumen de ventas, fidelizacion y satisfacción de nuestros potenciales clientes
Objetivos especìficos
Conocer las características de los productos de la competencia, en un periodo de 30 dias
Analizar el tamaño, tendencias, y evolución del mercado en 45 dias
Analizar los hábitos de compra, frecuencia, preferencias de los consumidores en 45 dias
Alcanzar fidelidad del cliente en un 30% de recordación y un 60% de retención de nuestro nombre para el primer año
Marca
Se utilizara un diseño de marca conocido con la denominación de marca paraguas.
Mediante esta, nos basaremos en la jerarquía y reconocimiento que tiene la marca DAENZO en el mercado local y la progresiva inclusión en el mercado nacional.
Como ya fue dicho en párrafos anteriores, DAENZO cuenta con una gran fortaleza en el mercado local, los consumidores reconocen a DAENZO como la marca líder en pizza.
Gracias a esta percepción de parte de los consumidores, nos basaremos en esta para dar el puntapié inicial al lanzamiento de DAENZO
Esperamos que los potenciales consumidores relacionen la calidad, trayectoria, éxitos de DAENZO, con nuestra nueva marca de pizzas.
Se utilizará en el packing con la leyenda de DAENZO. Dando a conocer la intención de la empresa de posicionarse como un empresa de comidas rápidas listas para el consumo (fast food).
La nueva marca DAENZO continuará con la misma tipografía y colores de letras que tienen los actuales productos de la compañía.
Producto
El producto consistirá en la elaboración de una pizza, de tamaño mediano (ubicada pizza entre la clásica pizzeta y la pizza común) y cocinada lista para el consumo.
La nueva pizza será de 6 porciones, en lugar de 8 la mas grande y 4 la mas pequeña.
Existirán las variedades de:
• Pizzas de muzzarella.
•
• Pizzas especiales (jamón y queso).
Su envase esta diseñado para permitir su mejor traslado y evitar roturas, tanto así como protegerlo del calor y los diversos componentes externos que deterioran la vida útil del producto.
Las pizzas se encontraran en un pack PET, de material reciclable, bajo atmósfera modificada, lo que permite su mayor durabilidad en las góndolas. (este punto se estudiara mas adelante en el punto que se habla del Packing).
Se estudia una posible inclusión de pizzas de distintas características. Light, Picante, de Salame y Grandota. a ser analizadas su lanzamiento una vez concluido este plan de marketing.
Determinar el volumen de ventas, fidelizacion y satisfacción de nuestros potenciales clientes
Objetivos especìficos
Conocer las características de los productos de la competencia, en un periodo de 30 dias
Analizar el tamaño, tendencias, y evolución del mercado en 45 dias
Analizar los hábitos de compra, frecuencia, preferencias de los consumidores en 45 dias
Alcanzar fidelidad del cliente en un 30% de recordación y un 60% de retención de nuestro nombre para el primer año
Marca
Se utilizara un diseño de marca conocido con la denominación de marca paraguas.
Mediante esta, nos basaremos en la jerarquía y reconocimiento que tiene la marca DAENZO en el mercado local y la progresiva inclusión en el mercado nacional.
Como ya fue dicho en párrafos anteriores, DAENZO cuenta con una gran fortaleza en el mercado local, los consumidores reconocen a DAENZO como la marca líder en pizza.
Gracias a esta percepción de parte de los consumidores, nos basaremos en esta para dar el puntapié inicial al lanzamiento de DAENZO
Esperamos que los potenciales consumidores relacionen la calidad, trayectoria, éxitos de DAENZO, con nuestra nueva marca de pizzas.
Se utilizará en el packing con la leyenda de DAENZO. Dando a conocer la intención de la empresa de posicionarse como un empresa de comidas rápidas listas para el consumo (fast food).
La nueva marca DAENZO continuará con la misma tipografía y colores de letras que tienen los actuales productos de la compañía.
Producto
El producto consistirá en la elaboración de una pizza, de tamaño mediano (ubicada pizza entre la clásica pizzeta y la pizza común) y cocinada lista para el consumo.
La nueva pizza será de 6 porciones, en lugar de 8 la mas grande y 4 la mas pequeña.
Existirán las variedades de:
• Pizzas de muzzarella.
•
• Pizzas especiales (jamón y queso).
Su envase esta diseñado para permitir su mejor traslado y evitar roturas, tanto así como protegerlo del calor y los diversos componentes externos que deterioran la vida útil del producto.
Las pizzas se encontraran en un pack PET, de material reciclable, bajo atmósfera modificada, lo que permite su mayor durabilidad en las góndolas. (este punto se estudiara mas adelante en el punto que se habla del Packing).
Se estudia una posible inclusión de pizzas de distintas características. Light, Picante, de Salame y Grandota. a ser analizadas su lanzamiento una vez concluido este plan de marketing.
Distribucion del producto
Descripción de los canales de Distribución
La distribución es directa ya que se expenderá el producto directamente del fabricante al consumidor, además tendremos el servicio de entrega a domicilio.
Promoción
Nuestra pizzería va ha promocionar en colegios, universidades, con la entrega de un ticket para reclamar una pizza para dos personas.
En el día del lanzamiento del local por cada orden de compra de una pizza familiar se obsequiara un vaso con el logotipo de la pizzería, un llavero, un esfero.
Por el lanzamiento de nuestro local de pizzería realizaremos degustaciones de nuestra pizza en Mega maxi ubicado en el Mall de los Andes de la ciudad de Ambato para que de esta manera los clientes puedan asistir con mayor frecuencia a nuestro local
Además todos los días miércoles los socias de pacificard-mastercard o visa pueden disfrutar su Pizza Familiar a precio de la mediana mas bebida gratis.
En servicio a domicilio, recibe por el precio de una pizza media su pizza familiar más gaseosa de tres litros gratis.
La distribución es directa ya que se expenderá el producto directamente del fabricante al consumidor, además tendremos el servicio de entrega a domicilio.
Promoción
Nuestra pizzería va ha promocionar en colegios, universidades, con la entrega de un ticket para reclamar una pizza para dos personas.
En el día del lanzamiento del local por cada orden de compra de una pizza familiar se obsequiara un vaso con el logotipo de la pizzería, un llavero, un esfero.
Por el lanzamiento de nuestro local de pizzería realizaremos degustaciones de nuestra pizza en Mega maxi ubicado en el Mall de los Andes de la ciudad de Ambato para que de esta manera los clientes puedan asistir con mayor frecuencia a nuestro local
Además todos los días miércoles los socias de pacificard-mastercard o visa pueden disfrutar su Pizza Familiar a precio de la mediana mas bebida gratis.
En servicio a domicilio, recibe por el precio de una pizza media su pizza familiar más gaseosa de tres litros gratis.
Servicios que ofrece la pizzeria
Descripción del Servicio
Nuestro local contará con un excelente servicio al cliente el mismo que en nuestra ciudad ha venido perdiendo las buenas costumbres con respecto a la amabilidad y cortesía hacia los consumidores por lo que nosotros cubriremos todas sus expectativas.
Descripción del Producto
Descripción detallada del producto: ingredientes, modo de fabricación, tipo de empaque, características, etc.
Ingredientes: Harina, sal, grasa, agua, queso mozarela, piña, salsa de tomate, especias, orégano, pimienta, jamón, cebolla, vegetales, etc.
Modo de fabricación: para la fabricación se utilizara un horno de leña, ya que la leña aporta con sabores y olores especiales a la pizza; primero se procederá a realizar la masa base, con harina, agua y sal y se pone en moldes redondos de diferentes tamaños, el cual se la procesa por unos 10 minutos en el horno, a continuación se añade la salsa de tomate y demás ingredientes, y al final se pone el queso mozarela y orégano para darle un sabor mas agradable. Este proceso se demorara en total 5 minutos más.
Tipo de empaque: el tipo de empaque a utilizarse es cartulina o cartón con el logotipo y marca correspondiente a nuestra pizza DAENZO.
Características: el producto se servirá a los clientes de acuerdo a sus necesidades y como sea su pedido, y si desean llevarse a casa se ofrecerá el producto en el empaque correspondiente.
Nuestro local contará con un excelente servicio al cliente el mismo que en nuestra ciudad ha venido perdiendo las buenas costumbres con respecto a la amabilidad y cortesía hacia los consumidores por lo que nosotros cubriremos todas sus expectativas.
Descripción del Producto
Descripción detallada del producto: ingredientes, modo de fabricación, tipo de empaque, características, etc.
Ingredientes: Harina, sal, grasa, agua, queso mozarela, piña, salsa de tomate, especias, orégano, pimienta, jamón, cebolla, vegetales, etc.
Modo de fabricación: para la fabricación se utilizara un horno de leña, ya que la leña aporta con sabores y olores especiales a la pizza; primero se procederá a realizar la masa base, con harina, agua y sal y se pone en moldes redondos de diferentes tamaños, el cual se la procesa por unos 10 minutos en el horno, a continuación se añade la salsa de tomate y demás ingredientes, y al final se pone el queso mozarela y orégano para darle un sabor mas agradable. Este proceso se demorara en total 5 minutos más.
Tipo de empaque: el tipo de empaque a utilizarse es cartulina o cartón con el logotipo y marca correspondiente a nuestra pizza DAENZO.
Características: el producto se servirá a los clientes de acuerdo a sus necesidades y como sea su pedido, y si desean llevarse a casa se ofrecerá el producto en el empaque correspondiente.
Pizzeria Daenzo
PIZZERIA DAENZO
Medio por el cual va a ser publicitado por medio de blog http://www.turismo20.com/profile/davidvalverde
En cual con este proyecto incentivaremos a la gente a consumir nuestro producto por medio de la difusión del mismo con pancartas afiches y promociones con un local bien equipado con personal capacitado con un producto de calidad y un servicio de primera con variedades he innovaciones en su producto.
Misión
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciendo productos de alta calidad y a través de un talento humano altamente comprometido, motivado y capacitado que sobrepasa las expectativas de nuestros clientes. Conservando el mejor precio del mercado y generando los recursos suficientes para lograr un crecimiento consolidado y sostenido.
Visión
En el año 2011 seremos líderes en el mercado nacional en la comercialización de comida italiana ofertando productos de calidad que satisfagan las necesidades de nuestra distinguida clientela y así poder contribuir en el sector económico de nuestro país .
Medio por el cual va a ser publicitado por medio de blog http://www.turismo20.com/profile/davidvalverde
En cual con este proyecto incentivaremos a la gente a consumir nuestro producto por medio de la difusión del mismo con pancartas afiches y promociones con un local bien equipado con personal capacitado con un producto de calidad y un servicio de primera con variedades he innovaciones en su producto.
Misión
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes ofreciendo productos de alta calidad y a través de un talento humano altamente comprometido, motivado y capacitado que sobrepasa las expectativas de nuestros clientes. Conservando el mejor precio del mercado y generando los recursos suficientes para lograr un crecimiento consolidado y sostenido.
Visión
En el año 2011 seremos líderes en el mercado nacional en la comercialización de comida italiana ofertando productos de calidad que satisfagan las necesidades de nuestra distinguida clientela y así poder contribuir en el sector económico de nuestro país .
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